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オリーブオイルで旅するイタリア  南イタリア編 1dayセミナー

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オリーブオイルで旅するイタリア  南イタリア編 1dayセミナー

イタリアを旅する楽しみは、何と言っても食事。そんなイタリアの食卓に欠かせないオリーブオイル。中でもイタリアは地域性の豊かさで世界でも知られています。地域によってどんな違いがあるのか、オリーブの品種やそこから生まれる味の違いを紹介すると共に、どんな料理と食べられているのか代表的な例を紹介します。今回取り上げるのは南イタリア。オリーブの生産量が多いことから、伝統に根づいた料理の中にも多くのオリーブやオリーブオイルが使われています。
共催:AISO International、Accademia dell’olio

オリーブオイルで旅するイタリア  南イタリア編 1dayセミナー スケジュール

オリーブオイルで旅するイタリア
南イタリア編 1dayセミナー

コースコード:OL2
内容 イタリアを旅する楽しみは、何と言っても食事。そんなイタリアの食卓に欠かせないオリーブオイル。中でもイタリアは地域性の豊かさで世界でも知られています。地域によってどんな違いがあるのか、オリーブの品種やそこから生まれる味の違いを紹介すると共に、どんな料理と食べられているのか代表的な例を紹介します。今回取り上げるのは南イタリア。オリーブの生産量が多いことから、伝統に根づいた料理の中にも多くのオリーブやオリーブオイルが使われています。
講師 Accademia dell’olio  認定オリーブオイルソムリエ 
日程 ① 2月16日 (土  11:00-13:00) 申込締切日:2月6日
② 2月22日 (金  19:0021:00) 申込締切日:2月12日
受講料  5,000円 (120分×1回)