Fettine di maiale con patate al forno          (豚肉とじゃがいものオーブン焼き)

材料
じゃがいも  大 3個(メークイン、男爵でも可)
豚肉 (ステーキ用 1cm厚)
ローズマリー  少々
オリーブオイル 少々
水  1カップ

作り方
①じゃがいもは8等分に切る。
②耐熱皿にオリーブオイルを少し敷いてじゃがいもを並べる。
③上にすじ切りをして豚肉を載せる。
④塩(好みでこしょう)をふる。イタリアでは塩が粒が大きめの使われています。無ければ、普通の塩でもOK。
⑤ローズマリーを載せてオリーブオイルと水をふりかけ220℃のオーブンで約30分焼く。

ps:オーブンがない方はアルミホイルを載せてガスこん炉でもOKです。


イタリア文化会館 東京

Share (facebook)
Filed under: イタリアの家庭料理 — admin@iictokyo.com 23:45  Comments (0)
トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:

コメントはまだありません »

No comments yet.

Leave a comment





2021年9月
« 8月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930