イタリア関連のイベント情報をお伝えします。

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イタリアに関するイベント

イタリア文化会館は美術、音楽、映画、演劇、ダンス、ファッション、デザイン、写真等の多様な分野で文化催事を多数企画・開催しています(年間150以上のイベント)。

また、日本の様々な大学や教育機関などとの長年にわたる協力関係のもとで、学術的な催事・講演会を共催し、日本の諸機関や企業などが主催するイタリア関連イベントの積極的な後援も行っています。

より多くの日本の方々にイタリア文化の多彩な面に触れていただくため、イタリア文化会館では殆どのイベントを入場無料で開催しています。

世界イタリア料理週間:試飲・試食セミナー

イベント終了日:2018年11月25日(日)


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エキストラ・バージン・オリーブオイル、バルサミコ酢、チーズ、蜂蜜、チョコレートなど、イタリアが誇る最高の食材を紹介すべく、試飲・試食セミナーを開催します。セミナーは、オリーブオイルのソムリエ鑑定士であると同時にポッレンツォ食科学大学(通称スローフード大学)で講師を務めるクリスティアーノ・デ・リッカルディス氏が担当します。また今回はグルメパニーノ専門店「パニーノ・ジュスト」の試食セミナーも行います。

クリスティアーノ・デ・リッカルディス先生によるテイスティング・セミナー

オリーブオイルのソムリエかつ公式鑑定士でもあるクリスティアーノ・デ・リッカルディス先生による、美食がテーマのガストロノミー・セミナーを開催します。今回のセミナーでは、イタリア料理を代表する5つの食材(エキストラバージン・オリーブオイル、フレッシュ・チーズ、熟成チーズ、バルサミコ酢、チョコレート、蜂蜜)を取り上げ、それぞれ伝統的あるいは保護原産地(DOP、IGP等)製品が本来持つ香りや味、色などについて、消費者が正しい知識を持って評価、購入し、さらにはそれらを日常の食卓で活かすにはどうしたらよいか、初めての方にもわかりやすくポイントを押さえながら解説します。
各回90分で行われるセミナーは、楽しく学べる講義とテイスティングの二部構成になっています。前半は各食材について、日常生活で使用するためのアドバイスを交えつつプロの視点から分析・解説し、後半で試食をすることで、より実践的な知識の習得を目指します。

(伊日逐次通訳付)

クリスティアーノ・デ・リッカルディス
Cristiano de Riccardis
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イタリアイタリア農業・食糧・林業政策・観光省にも登録されているエキストラバージン・オリーブオイルの専門家・鑑定士。
テイスティングだけでなく、製造方法の技術についても具体的にアドバイスできる、イタリアでも希少なスペシャリスト。スローフード協会における登録講師第一号でもあり、協会の人気講師として、食育プロジェクト「マスター・オブ・フード~食の大学」の一部を担当し、テイスティング・コース、セミナー、ワークショップを実施。またイタリアの味覚教育の第一人者として、チーズやオリーブオイル、バルサミコ酢のテイスティングにおいても、第一線で活躍中。

詳細: こちらをクリックしてください

<インフォメーション>
開催日: 2018年11月19日 ~ 11月25日
時 間: 11:00~19:30
主 催: イタリア文化会館
入 場: 1,000円/各回(要予約)
会 場: イタリア文化会館 エキジビションホール
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世界イタリア料理週間:写真展「プロセッコ・スーペリオーレの故郷コネリアーノ、ヴァルドッビアーデネの風景」

イベント終了日:2018年11月26日(月)

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イタリアの代表的スパークリングワイン、DOCGプロセッコ・スーペリオーレ「コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ」は、ヴェネト州北東部に位置するコネリアーノとヴァルドッビアーデネで栽培されるブドウ品種から作られています。ふたつの町にかけて東西に広がる丘陵地には、森を背景に南向きの急勾配の斜面にモザイク片のような小さなブドウ畑が連なって広がっており、その美しい景観から世界遺産の候補地になっています。
コネリアーノ、ヴァルドッビアーデネの温和な気候や土壌、海とアルプス山脈に挟まれた独特の立地、また、代々受け継がれているワイン造りの技や人々の情熱の産物として、果実の香り豊かで秀逸なスパークリングワインが作られているのです。
本展では、調和の取れた緑豊かな風景と、ブドウ栽培に従事する人々を撮った作品24点を展示します。

詳細: こちらをクリックしてください

<インフォメーション>
開催日: 2018年11月19日 ~ 11月26日
時 間: 11:00~18:00
主 催: イタリア文化会館
協 力: コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ保護協会
入 場: 無料
会 場: イタリア文化会館 エキジビションホール
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